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Bloomberg reports US school districts are buying milk at volumes resembling pre-pandemic levels, leaving milk supplies tight. Midwest cheesemakers are reportedly switching to powdered milk because they cannot buy enough liquid milk, according to a USDA source.
Tight fluid milk supplies and shifts to powder support dairy product prices and could raise demand for dairy ingredients, a bullish signal for milk values.
bloomberg.comElizabeth Elkin2021/08/24過去の強気な貿易イベント41件の後、牛乳(クラスIII) は5営業日で中央値 -0.1% 動き（49% が上昇。中央50%は -1.3% から +8.1%）、20営業日では +1.1% 動きました。
イベント直前の終値からの各商品ベンチマークの動き。過去の傾向は同種の過去イベントをまとめたものであり、起きたことを示すもので、今後を示すものではありません。投資助言ではありません。
Tight liquid milk supply from strong school demand and cheesemakers shifting to powder points to a supply-side tailwind for Class III prices.
