
Uno specialista britannico in nutrizione delle vacche da latte afferma che molte razioni contengono il 17–18% di proteina grezza, potenzialmente più di quanto serva alle vacche. Raccomanda di rivedere l’apporto proteico per ridurre i costi dei mangimi e le perdite di azoto; secondo quanto riferito, le rese di latte sono rimaste invariate con diete a minore contenuto proteico.
Ridurre l’eccesso di proteine potrebbe contenere la domanda di ingredienti proteici costosi e migliorare l’efficienza delle razioni, esercitando una certa pressione al ribasso sui costi dei mangimi. L’articolo non indica un ingrediente specifico né quantifica gli effetti sulla domanda a livello di mercato.
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