La logica dietro le tendenze divergenti della macellazione nelle province: crescita più lenta dell’offerta di suini e riduzione più rapida della capacità

I dati ufficiali della Cina indicano che nei primi tre trimestri del 2026 sono stati macellati 537.39 milioni di suini, il 1.4% in più su base annua, mentre la produzione di carne suina è aumentata del 3.2%. Alla fine del terzo trimestre, le consistenze suine erano in calo del 2.6% e quelle delle scrofe da riproduzione del 10.7% su base annua; le tendenze di macellazione variavano da provincia a provincia.