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I prezzi del latte alla stalla nell’UE sono scesi di quasi il 20% su base annua, mentre sono aumentati l’offerta di latte, la produzione lattiero-casearia e le esportazioni. Sono cresciuti i volumi esportati di grasso butirrico anidro, burro, latte scremato in polvere e formaggio; i prezzi del burro sono diminuiti, mentre quelli del latte scremato in polvere e del siero di latte in polvere sono aumentati nettamente.
L’aumento dell’offerta di latte e la crescita delle esportazioni non hanno impedito la flessione dei prezzi del latte crudo, segnalando pressioni sui produttori dell’UE e rischiando di frenare nel tempo la produzione di latte o gli investimenti. L’andamento divergente dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari può modificare gli incentivi alla trasformazione, anche se le materie prime per mangimi menzionate non sono direttamente interessate.
insights.tridge.com6 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Latte (Classe III)▼ribassista | +0,1% | — | — |
Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
