I prezzi elevati delle polveri lattiero-casearie incontrano fondamentali divergenti

A ottobre i prezzi delle polveri lattiero-casearie hanno continuato a recuperare, con i rialzi del latte scremato in polvere sostenuti dalla minore disponibilità di latte in Europa e da una domanda internazionale resiliente. Il latte intero in polvere e il siero di latte in polvere hanno dovuto affrontare una concorrenza più intensa da parte dei fornitori globali, mentre i prezzi elevati e i segnali di correzione delle proteine del siero hanno aumentato l’incertezza sulla possibilità che il rialzo continui.