I consumatori spostano la spesa per i latticini verso prodotti più ricchi di proteine -

La National Milk Producers Federation riferisce che la domanda dei consumatori statunitensi si sta orientando verso latticini più ricchi di proteine, con le vendite di yogurt greco in aumento del 15% e i volumi di yogurt islandese in aumento del 25% da inizio anno. Le vendite al dettaglio di formaggio sono calate dello 0,3% durante l'estate, poiché gli acquirenti sono passati a formati più economici e a marchi del distributore.