
All'asta Global Dairy Trade del 3 novembre 2026, l'indice dei prezzi è salito del 3,0%, con il latte intero in polvere in rialzo del 5,9% a 3.971 USD a tonnellata e il cheddar dell'8,6%. Il burro è sceso del 4,7% a 4.503 USD e il grasso del latte anidro del 3,2% a 5.306 USD.
Polveri e burro si sono mossi in direzioni opposte, quindi un unico indice lattiero nasconde pressioni di costo diverse tra i panieri di ingredienti. Per gli acquirenti di mangimi, l'effetto sulle materie prime per mangimi è limitato, poiché il movimento è confinato ai mercati degli ingredienti lattiero-caseari.
| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Latte (Classe III)nessuna indicazione direzionale | +17,5% | — | — |
Il rialzo riportato dell’8.6% dei prezzi del cheddar all’asta potrebbe sostenere il sentiment per il latte di Classe III degli Stati Uniti, strettamente legato ai prezzi del formaggio.
Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.