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L'indice dei prezzi Global Dairy Trade è salito del 3,0% nell'asta quindicinale del 4 novembre 2026, il terzo aumento consecutivo. Sono saliti i prezzi di cheddar, mozzarella, latte scremato in polvere e latte intero in polvere, mentre sono scesi quelli di burro, grasso anidro del latte e latticello in polvere.
I prezzi GDT in crescita indicano una domanda globale di esportazioni lattiero-casearie più solida e valori dei prodotti lattiero-caseari più sostenuti, che possono migliorare le prospettive per gli ingredienti lattiero-caseari per mangimi e per i prezzi del latte.
cheesereporter.com4 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Latte (Classe III)▲rialzista | +17,5% | — | — |
Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
