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I prezzi all'ingrosso e al dettaglio del pesce a Lima e Tumbes sono aumentati nettamente: la chauchilla è passata da 15–18 soles a 30 soles al chilo e il bonito da 8 a 13 soles. Le specie abituali non arrivano più regolarmente e gli acquirenti stanno ripiegando su sostituti come perico, cojinova e tilapia.
El Niño sta spostando gli stock ittici lontano dalle tradizionali aree di pesca, riducendo l'offerta interna e segnalando tensioni nella pesca dell'acciuga di Humboldt, che alimenta il mercato della farina di pesce.
fpp.org.peMarco Antonio Jaime Fernandez2 nov 2026Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
