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Sysco's weekly market report notes HPAI has returned to turkey-producing states including Minnesota and the Dakotas, and three more cage-free egg farms in California, Ohio and Kansas tested positive, totaling about 3 million birds. It also describes firm pork butt and rib prices, volatile bellies, and soft middle-meat beef pricing.
Avian flu losses in layer flocks cut egg supply and can tighten poultry availability, while firm pork cuts reflect limited hog harvest supply.
foodie.sysco.com22 dic 2023Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Dopo 177 eventi malattie rialzista passati, Suini magri si è mosso in mediana di +0,2% in 5 sedute (52% in rialzo; metà centrale da -1,8% a +2,7%), e di +0,9% in 20.
Dopo 69 eventi malattie neutrale passati, Bovini da macello si è mosso in mediana di -0,1% in 5 sedute (42% in rialzo; metà centrale da -0,8% a +0,6%), e di +0,9% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
