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University of California, Davis economists examined why egg prices are high while dairy prices remain stable as H5N1 spreads through California. California egg production in December 2024 was 30% lower than in January 2022, and California milk output is falling as the virus moves through dairies.
Milk prices have not risen for consumers because of market differences.
Dairy herd losses reduce milk supply locally, but national milk prices are not rising, so the price impact on dairy feed demand is limited. Egg supply losses keep layer feed demand weak.
agriculture.ucdavis.eduStephanie Perla12 mar 2025Dopo 22 eventi malattie neutrale passati, Latte (Classe III) si è mosso in mediana di -0,1% in 5 sedute (41% in rialzo; metà centrale da -1,4% a +0,5%), e di +0,2% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
