
Produksi susu India tumbuh sekitar 3% per tahun selama dasawarsa terakhir, tetapi meningkatnya porsi susu sapi, yang kandungan lemaknya lebih rendah dibanding susu kerbau, memperketat pasokan lemak susu. Permintaan akan ghee, mentega, paneer, dan keju asli meningkat seiring penegakan aturan anti-pemalsuan pangan yang lebih ketat.
Lemak makin langka dibandingkan padatan bukan lemak, yang dapat mendorong naik harga lemak susu sekaligus berpotensi menciptakan surplus susu skim bubuk. Surplus itu akan menekan harga susu bubuk.
Belum cukup peristiwa historis yang sebanding untuk analisis historis.
Pergerakan benchmark setiap komoditas dari penutupan terakhir sebelum peristiwa. Pembacaan historis menggabungkan peristiwa serupa di masa lalu; itu menggambarkan apa yang terjadi, bukan apa yang akan terjadi. Bukan nasihat investasi.