Geiger: 'Banyak hal baik terjadi' di industri susu

Ekonom susu CoBank, Corey Geiger, menggambarkan permintaan susu yang kuat, dengan keju cottage, minuman protein tinggi, dan yogurt tumbuh dua digit, serta investasi pengolahan susu baru senilai $14 miliar yang mulai beroperasi hingga 2028. Ia mencatat bahwa daging sapi hasil persilangan dengan sapi perah kini menyumbang sekitar 20% pendapatan peternakan, sementara harga susu Kelas III yang mendekati $15 belum menutupi biaya.