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Le Service de commercialisation agricole de l'USDA a publié son bilan hebdomadaire viande et volaille le 13 novembre 2026. Il comprenait les estimations fédérales d'abattage pour la semaine se terminant le 7 novembre, soit 534 000 bovins, et les totaux définitifs d'abattage du 25 au 31 octobre, soit 546 558 bovins et 2 610 866 porcs.
Le rythme hebdomadaire d'abattage et la production de carcasses indiquent l'approvisionnement en viande à court terme, qui influence le coût et la disponibilité des ingrédients d'origine animale pour les aliments composés. Le rapport ne comporte pas de nouveau choc, son effet sur les prix est donc limité.
indexbox.io13 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
