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Les consommateurs turcs réduisent fortement leurs achats de viande rouge, avec des ventes signalées en baisse allant jusqu'à 50 % au cours des six dernières semaines. Le bœuf a atteint environ 1 000 livres turques par kilo et l'agneau environ 1 300 livres en octobre, et de nouvelles hausses sont attendues en début d'année.
Selon les chiffres cités par le syndicat Chambre turque d'agriculture, les écarts de prix entre producteurs et détaillants se creusent.
La faible demande intérieure de viande en Turquie réduit l'appétit pour l'abattage de bétail et les besoins en aliments pour ruminants, un signal baissier modeste pour la demande d'aliments de ce marché.
nefes.com.tr13 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Bovins vivants◆neutre | +1,4 % | — | — |
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