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Les données quotidiennes de l'USDA AMS montrent que les prix de gros des œufs en coquille vendus aux détaillants à New York ont augmenté dans les trois calibres. Les œufs extra-gros ont atteint en moyenne 109 cents la douzaine, soit 6 cents de plus, et les gros œufs en moyenne 107 cents, également en hausse de 6 cents.
Les hausses quotidiennes en gros signalent une demande d'œufs plus ferme par rapport à l'offre à court terme, ce qui peut se répercuter sur les prix de détail des œufs et sur le coût des ingrédients d'aliments à base d'œufs.
indexbox.io12 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Œufs▲haussier | +10,3 % | — | — |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
