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Les contrats à terme sur bétail vif ont majoritairement progressé au CME le 11 novembre, les bovins d'engraissement étant en hausse alors que les opérateurs attendaient les transactions directes au comptant. La viande bovine désossée a fortement chuté, la Choice perdant 2,72 $ pour atteindre 360,26 $, et les abattages estimés se sont élevés à 107 000 têtes, soit plus de 14 000 de moins sur un an.
Des abattages plus faibles et une demande plus molle en viande désossée indiquent une offre de bétail serrée et des pressions de prix contrastées sur l'ensemble de la filière bovine, la demande en bovins d'engraissement étant soutenue par des achats modérés de veaux. Pour les acheteurs d'aliments, ces mouvements signalent une demande d'engraissement stable mais une marge de hausse limitée pour les exploitations à forte consommation d'aliments.
brownfieldagnews.comMeghan Grebner11 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Bovins vivants◆neutre | −0,1 % | — | — |
| Bovins d'engraissement◆neutre | +0,2 % | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
