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Les contrats à terme sur les bovins vivants ont gagné $2.22–$3.62 mardi, prolongeant la hausse de lundi, tandis que les contrats à terme sur les bovins d'engraissement ont progressé de $2–$4.45. Les échanges au comptant de la semaine n'avaient pas encore commencé ; les prix de la viande de bœuf en caisse ont évolué de façon contrastée, et les abattages de bovins mardi ont dépassé ceux de la semaine précédente, tout en restant inférieurs à ceux de la même semaine l'an dernier.
La hausse des contrats à terme signale des anticipations de prix plus fermes pour les bovins, tandis que le recul des abattages sur un an pourrait limiter l'offre de viande de bœuf. Les prix de gros contrastés et l'absence d'échanges au comptant rendent le signal de la demande incertain.
barchart.comAustin Schroeder11 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Bovins vivants▲haussier | −0,1 % | — | — |
| Bovins d'engraissement▲haussier | +0,2 % | — | — |
| Poulet◆neutre | — | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
