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L’indice FAO des prix de la viande a baissé de 1.2% en octobre, les cotations du porc, de la viande ovine et du bœuf ayant diminué, tandis que celles de la volaille sont restées inchangées. La FAO a attribué le recul de la viande porcine principalement à l’affaiblissement des cotations dans l’UE ; les prix de la viande ovine ont baissé par rapport à leurs records, mais sont restés supérieurs à ceux d’un an auparavant.
La baisse des prix du porc, de la viande ovine et du bœuf laisse entrevoir des coûts d’approvisionnement à court terme plus faibles pour les acheteurs de viande, tandis que la stabilité des prix de la volaille indique une plus grande fermeté. L’article ne fait état d’aucune évolution notable de l’offre mondiale de poulet malgré une maladie dans un État brésilien.
meatborsa.comMartina Osmak9 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Porcs maigres▼baissier | +1,2 % | +5,1 % | — |
| Bovins vivants▼baissier | −1,4 % | +0,6 % | — |
| Poulet◆neutre | — | — | — |
Après 161 événements rapport baissier passés, Porcs maigres a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (48 % de hausses ; moitié centrale de -2,2 % à +1,5 %), et de +1,0 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
