L’offre de bovins de boucherie reste incertaine à l’approche de la demande de Noël

Les abattages cumulés de bovins en Irlande au 1er novembre s’élevaient à 1,354,429 têtes, soit 0.2% de plus qu’à la même date en 2025. Bord Bia a révisé sa prévision d’abattages pour 2026 à environ 1.63 million de bovins, soit quelque 30,000 de plus que l’an dernier, alors que la demande de Noël approche.