
Dairy markets are recovering from a deep trough caused by lost food service demand for cheese and butterfat during COVID-19 lockdowns. Lockdown relaxation is expected to be staggered, and surplus milk and product measures so far look limited.
Expected stock builds in SMP, butter and cheese keep downside pressure on dairy prices until demand clearly rebuilds in Europe and the US, which weighs on dairy-based feed ingredients sentiment.
Après 49 événements macro baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,6 % sur 5 séances (33 % de hausses ; moitié centrale de -8,5 % à +0,6 %), et de -7,5 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.