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The US butter market is moving from abundance to scarcity as dairy herd numbers fell by about 85,000 head between May and September. Reduced milk output is cutting butter production and drawing down inventories, pushing prices higher.
Lower herd size and shrinking butter stocks support higher dairy prices into 2022, which tightens milk-based byproduct supply for feed buyers.
dairyprocessing.comNate Donnay22 déc. 2021Après 20 événements macro haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,1 % sur 5 séances (55 % de hausses ; moitié centrale de -0,1 % à +2,4 %), et de +2,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
