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The UK average farm-gate milk price for January 2023 was 49.20 pence per litre, down 4.7% from December 2022 but up 39% year on year. Butterfat fell to 4.32% and protein to 3.39%, while January volumes rose 1.5% month on month to 1,257 million litres.
A lower UK farm-gate price reflects weaker dairy commodity values, which pressures dairy margins and feed purchasing decisions. Volumes rising modestly signals steady supply.
gov.uk30 mars 2023Après 273 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,3 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
