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A USDA GAIN report forecasts EU milk deliveries in 2025 at 149.4 million tonnes, 0.2% below 2024, as cow numbers fall on tight margins, environmental rules and disease. Cheese output is expected to rise at the expense of butter, nonfat dry milk and whole milk powder.
Lower EU milk supply could tighten global dairy export availability and support prices, though the shift toward cheese adds to cheese supply competition.
foodagribusiness.worldMatthew Wedzerai10 déc. 2024Après 237 événements rapport haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,0 % sur 5 séances (51 % de hausses ; moitié centrale de -0,3 % à +0,6 %), et de +1,2 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
