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Tim Petry, de NDSU, explique que les contrats à terme CME sur bovins vivants et bovins d'engraissement ont été volatils en 2026, après des prix record au premier semestre. Les facteurs comprennent la liquidation de troupeaux liée à la sécheresse, les prix de détail record de la viande bovine, les effets de la guerre en Iran sur l'énergie et la politique d'importation de bétail à la frontière mexicaine.
Cette volatilité accrue traduit l'incertitude sur l'offre future de viande bovine et sur la politique d'importation, ce qui accroît le risque pour les acheteurs de bovins d'engraissement qui couvrent leurs coûts d'achat.
ndsu.edu1 sept. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Bovins vivants◆neutre | −2,0 % | −1,8 % | −0,4 % |
| Bovins d'engraissement◆neutre | −0,3 % | +2,3 % | +3,8 % |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
