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El USDA AMS publicó un paquete semanal de datos del mercado de carne de res con fecha 13 de noviembre de 2026, que incluye valores del corte de carne en canal, filas resumen de ganado y carne de res, precios del sebo y del cuero, y ventas negociadas. El sacrificio estimado de ganado para la semana fue de 545.000 cabezas, frente a 534.000 la semana anterior.
El aumento semanal del sacrificio añade oferta de carne de res, lo que puede debilitar los valores del ganado y del corte en canal, aunque el paquete en sí es una compilación rutinaria de datos sin nuevos shocks.
indexbox.io13 nov 2026indexbox.io13 nov 2026Tras 44 eventos neutral de informe pasados, Ganado de engorde (feeder) se movió una mediana de +0,3 % en 5 sesiones (59% al alza; mitad central entre -0,9 % y +1,0 %), y +0,5 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
