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La autoridad agraria regional de Occitanie informa de que los volúmenes de sacrificio de vacuno de carne cayeron un 2,7 % en los primeros nueve meses de 2026 frente a 2025, con descensos en los volúmenes de vacas, novillas y terneros. Los precios de las vacas y de los terneros de cebo se mantienen en niveles altos, y el precio de la vaca en Grand Sud fue de 7,4 €/kg en la semana 44.
La oferta limitada de vacas y los precios firmes apuntan a un mercado de vacuno de carne ajustado en el sur de Francia, lo que sostiene el valor del ganado; el efecto sobre la demanda de piensos es moderado, ya que el informe se refiere al número de animales y no a los insumos para piensos.
draaf.occitanie.agriculture.gouv.frDRAAF Occitanie12 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Ganado en pie▲alcista | −0,0 % | — | — |
Tras 269 eventos alcista de informe pasados, Ganado en pie se movió una mediana de +0,3 % en 5 sesiones (58% al alza; mitad central entre -0,7 % y +1,4 %), y +1,7 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
