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Los futuros de porcino magro cerraron mixtos el martes, mientras que USDA informó que el precio base nacional del cerdo bajó $4.88 respecto al día anterior y que el valor de los cortes de la canal de cerdo cayó $1.29. Se estimó que el sacrificio del martes fue de 495,000 cabezas, con lo que el total semanal superó tanto al de la semana pasada como al de la misma semana del año pasado.
Un mayor sacrificio indica una mayor oferta de carne de cerdo a corto plazo, mientras que la bajada de los precios al contado y del valor de los cortes de la canal apunta a una presión sobre los precios del cerdo.
barchart.comAustin Schroeder10 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Cerdo magro▼bajista | +0,0 % | — | — |
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