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El sacrificio de ganado vacuno en EE. UU. se estimó en 107,000 cabezas el lunes, 3,000 más que el mismo día de la semana anterior, lo que sitúa el total de esta semana en torno a 537,000 cabezas.
El sacrificio podría superar las 550,000 cabezas en la semana previa a Acción de Gracias, aunque se espera que una menor oferta de ganado lo mantenga por debajo de las 588,000 cabezas de la misma semana del año pasado.
Un mayor sacrificio añadiría carne de vacuno al mercado, y volúmenes superiores a 540,000 cabezas podrían exceder lo que la demanda absorbe fácilmente, presionando los precios del ganado. Una menor disponibilidad de ganado podría limitar el aumento estacional frente al año pasado.
meatingplace.comHales Trading Co.9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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