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Las ventas de productos comercializados como libres de aceites de semillas aumentaron un 72% hasta alcanzar $1 billion durante el último año, mientras influencers de salud y figuras públicas difundían preocupaciones sobre estos aceites. Las marcas de alimentos están respondiendo con productos elaborados con alternativas como sebo de vacuno, mientras que los dietistas citados en el artículo cuestionan las afirmaciones de que los aceites de semillas causen inflamación u otros daños alegados.
Un cambio sostenido que aleje a los consumidores de los aceites de semillas podría reducir la demanda de aceites de soja, maíz, canola y girasol, al tiempo que aumentaría la demanda de grasas animales como el sebo. El crecimiento de las ventas informado apunta a una tendencia de consumo, pero por sí solo no demuestra un impacto generalizado en los mercados de materias primas.
morningbrew.comSam Klebanov10 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Aceite de soja▼bajista | +0,1 % | — | — |
| Sebo▲alcista | — | — | — |
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