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Derrell Peel, especialista en ganadería de Oklahoma State, dijo que los precios del ganado siguen respaldados por una oferta limitada, pese a la mayor volatilidad del mercado en el segundo semestre de 2026. Prevé que la producción de carne vacuna de EE.
UU. caiga alrededor de un 4.5% en 2026, ya que el mayor peso de las canales compensará parcialmente la reducción de la faena mientras los productores evalúan si reconstituyen sus rodeos.
La reducción del número de cabezas de ganado y de la producción de carne vacuna limita la oferta disponible y sostiene los precios del ganado, mientras las decisiones sobre la reconstitución de los rodeos determinan las perspectivas a más largo plazo.
oklahomafarmreport.comCarli Davenport9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Ganado en pie▲alcista | −1,4 % | +0,6 % | — |
| Ganado de engorde (feeder)▲alcista | −0,2 % | +0,3 % | — |
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