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Las ventas de queso cottage en el Reino Unido aumentaron cerca de un 50% en valor durante las 52 semanas hasta agosto de 2026, hasta alcanzar una cifra anualizada de £166 millones; además, la categoría ha más que duplicado su tamaño en dos años. El crecimiento se atribuye al interés de los consumidores por los alimentos ricos en proteínas y mínimamente procesados, así como a la inversión de grandes empresas lácteas, entre ellas Arla Foods.
La mayor demanda de los consumidores respalda las ventas de productos lácteos y podría impulsar la demanda de leche utilizada en la elaboración de queso. El artículo no señala directamente ningún cambio significativo en la demanda de piensos ni en los precios de la leche.
en.edairynews.comDamián Morais9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)▲alcista | −0,4 % | — | — |
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