
Un especialista británico en nutrición lechera afirma que muchas raciones para vacas lecheras contienen un 17–18% de proteína bruta, posiblemente más de lo que necesitan las vacas. Recomienda revisar el aporte de proteína para reducir los costos de alimentación y las pérdidas de nitrógeno; según se informa, la producción de leche se mantuvo sin cambios con dietas de menor contenido proteico.
Reducir el exceso de proteína podría disminuir la demanda de ingredientes proteicos costosos y mejorar la eficiencia de las raciones, ejerciendo cierta presión a la baja sobre los costos de alimentación. El artículo no identifica ningún ingrediente en concreto ni cuantifica los efectos sobre la demanda en todo el mercado.
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