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El 9 de noviembre, el precio medio del cerdo vivo en China fue de 8.52 yuanes/kg y el precio medio de la canal fue de 11.89 yuanes/kg, lo que dejó un diferencial de 3.37 yuanes/kg, 0.03 yuanes menos que el día hábil anterior. El diferencial evolucionó de forma dispar entre provincias: subió en algunas zonas y bajó en otras.
Los datos muestran solo un pequeño cambio nacional en el diferencial de procesamiento y no apuntan a una variación significativa de la oferta de cerdos ni de la demanda de carne de cerdo. La repercusión más amplia sobre los precios es limitada.
ncp.mysteel.com9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Cerdo magro◆neutral | +1,2 % | — | — |
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