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El índice de precios de los productos lácteos de la FAO promedió 117.8 puntos en octubre de 2026, un 1.1% menos que en septiembre y un 16.9% menos interanual. La abundante oferta exportable y la moderación de las compras debilitaron los precios de la mantequilla y el queso, mientras que la leche desnatada en polvo subió por la fuerte demanda de importación y la escasa oferta inmediata.
Las elevadas existencias de mantequilla y queso en Europa y las ofertas de exportación competitivas de EE. UU. aumentan la presión sobre la oferta de grasas lácteas, mientras que la menor disponibilidad de leche en polvo y la demanda asiática respaldan estos productos. Las señales de precios dispares reflejan distintos equilibrios entre oferta y demanda en los productos lácteos.
dairynews7x7.comDairy News 7x7 Editorial Team9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)▼bajista | −0,4 % | — | — |
Los débiles precios internacionales del queso, en medio de una amplia oferta exportable, podrían lastrar el ánimo del mercado quesero estadounidense y las expectativas para la leche Clase III.
Tras 274 eventos bajista de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,2 % en 5 sesiones (39% al alza; mitad central entre -1,4 % y +0,4 %), y -1,4 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
