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El sacrificio de novillos de engorde ha promediado cerca de 277,000 cabezas por semana desde junio, frente a 256,000 entre enero y mayo, mientras que el sacrificio de vaquillas ha bajado de 167,000 a 150,000 cabezas por semana. Hasta la semana del 24 de octubre, el sacrificio combinado de ganado de engorde fue 1.4 millones de cabezas inferior al de 2025; el artículo también describe una caída de 9 días en los futuros de ganado bovino en pie de diciembre y analiza si los precios han tocado fondo.
Un menor sacrificio general y una oferta más reducida de ganado pueden respaldar los precios, mientras que los cambios en el peso de las canales afectan la disponibilidad de carne de res. La posibilidad de un repunte de los futuros es una señal de mercado a corto plazo, no un nuevo anuncio sobre la oferta.
meatingplace.comHales Trading Co.9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Ganado en pie▲alcista | −1,4 % | — | — |
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