
Los recientes brotes de gripe aviar en Estados Unidos, incluidos casos en Illinois y California, han afectado a más de dos millones de aves y han suscitado preocupación por la disponibilidad de huevos y aves de corral antes de las fiestas. Las aves afectadas representan menos del 0.5% de las gallinas ponedoras de huevos para consumo del país, pero las limitaciones regionales de abastecimiento podrían complicar el suministro; el pronóstico de precios de los huevos del USDA para 2026 aún no contempla los últimos brotes.
Las pérdidas de aves y los requisitos de abastecimiento regional pueden limitar el suministro de huevos y aves de corral y dar apoyo a los precios en los mercados afectados, aunque la proporción notificada de la población nacional de ponedoras es pequeña. La demanda de las fiestas podría agravar las escaseces localizadas.
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