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Las estimaciones de oferta y demanda de octubre del USDA recortan la producción de leche de 2026 en 300 millones de libras, hasta 236,9 mil millones, y la de 2027 en 200 millones, hasta 238,4 mil millones, por menos vacas en inventario y menor producción por vaca. Las previsiones de precios del queso y la mantequilla bajaron para ambos años, mientras que las de leche en polvo desnatada y suero seco subieron, y la previsión del Clase III de 2026 cayó 40 centavos, a 15,80 USD.
Las previsiones más bajas de producción de leche ajustan el equilibrio de proteínas y sólidos lácteos, pero la debilidad de los precios del queso y la mantequilla apunta a un Clase III más bajo y menor capacidad de compra de alimento de los productores lecheros, por lo que la señal neta de precios es mixta.
cheesereporter.com9 oct 2026
thelandonline.comLee Mielke23 oct 2026Tras 273 eventos bajista de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,2 % en 5 sesiones (39% al alza; mitad central entre -1,3 % y +0,4 %), y -1,4 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
