加州如何重新审视食品副产品的价值

加州加工商介绍了食品和农业副产品的现有用途，包括将杏仁壳出售用作奶牛饲料，以及将不合格杏仁用于动物饲料或制油。文章探讨，为米糠、乳清和碎粒等材料开发新用途，能否比其当前用途创造更多价值。