Derrell Peel博士：展望2027年，牛市基本面依然强劲

俄克拉荷马州立大学畜牧业专家Derrell Peel表示，尽管2026年下半年市场波动加剧，供应紧张仍支撑牛价。他预计2026年美国牛肉产量将下降约4.5%；胴体重量增加将部分抵消屠宰量下降的影响，生产者则在考虑是否重建牛群。