美国和加拿大收成下降，优质硬粒小麦溢价走高

美国硬粒小麦产量预计为64.8百万蒲式耳，较上年下降约24.5%；加拿大产量预计为6.42百万吨，低于7.31百万吨。北达科他州、蒙大拿州和萨斯喀彻温省部分地区在收获期间降雨，导致谷物品质下降，包括玻璃质籽粒含量和粗粒小麦粉出粉率降低，促使加工商为适合制作意面的硬粒小麦支付更高溢价；总体供应并不被认为短缺。