“Cowmaxxing”：肉类企业充分利用每一部分牲畜，助力健康养生热潮

肉类加工商和原料供应商正投资于将每头牛的更多部分转化为胶原蛋白、牛脂和初乳产品，供应健康与美容市场。截至10月24日的一年中，美国胶原蛋白补充剂的销量增长20%，支出增长13%，达到13亿美元，数据来自NIQ。