农民称，生乳需求导致超市供应短缺

爱沙尼亚农民表示，超市部分乳制品货架缺货并不意味着整体牛奶供应短缺，因为生乳产量每年增加约100吨。加工商争相采购生乳的竞争日趋激烈，部分原因是要生产附加值更高的蛋白产品；与此同时，近几个月欧洲奶价上涨了约10%。