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Dairy futures for cheese and butter spiked as Omicron-related absenteeism hit U.S. dairy plants, raising expectations of higher retail prices. Bloomberg also cites a longer-term decline in U.S. milk production.
Plant labor disruptions and tight milk output support higher dairy futures and milk prices, with limited near-term supply response.
bloomberg.comElizabeth Elkin2022年1月10日在过去 22 次看涨的疫病事件之后，牛奶(III类) 在 5 个交易日内中位数变动 -0.0%（45% 上涨；中间一半区间为 -0.9% 至 +0.5%），20 个交易日内为 -2.8%。
各商品基准价相对事件前最后收盘价的变动。历史数据汇总同类过往事件；仅描述已发生的情况，不代表未来走势。不构成投资建议。
