猪价跌至十年低位：冬季香肠和炖菜的涨价为何迟迟未到？

11月9日，中国生猪平均出栏价降至每公斤8.63元，为年内及过去十年的低点，猪肉零售价格也有所下跌。自11月13日起，价格反弹至每公斤8.80元，但行业消息人士认为此次回升只是短期情绪性反弹。冬季腌制季的需求预计要到11月下旬才会回升，而体重较大的生猪和冷冻猪肉库存使供应仍然充足。