[Tiêu điểm] Sản lượng đậu tương toàn cầu tăng, nhưng tồn kho giảm… Hàn Quốc nên tiếp cận việc mua nguyên liệu như thế nào?

Tại buổi thông tin về vụ đậu tương Mỹ ở Seoul, các diễn giả cho biết tồn kho đậu tương toàn cầu so với mức sử dụng dự kiến sẽ giảm dù sản lượng tăng, trong khi mức sử dụng sẽ vượt sản lượng năm thứ hai liên tiếp. Họ cũng dự báo tiêu thụ khô dầu đậu tương toàn cầu dùng làm thức ăn chăn nuôi sẽ tăng 28% trong thập kỷ tới, đồng thời thảo luận về chất lượng mùa vụ, tác động của thời tiết theo vùng và các cân nhắc về nguồn cung đối với người mua thực phẩm và thức ăn chăn nuôi Hàn Quốc.