Nhu cầu thịt bò tăng trưởng định hình lại báo cáo thị trường bò vỗ béo

Chỉ số nhu cầu thịt bò All-Fresh đạt mức kỷ lục trong năm 2025. Nghiên cứu được các nhà kinh tế của Kansas State trích dẫn ước tính rằng nhu cầu thịt bò bán lẻ tăng 1% có thể đẩy giá bò vỗ béo tăng khoảng 1.5% và giá bò giống tăng khoảng 2.5%.

Khi các hợp đồng theo công thức và những thỏa thuận tiếp thị thay thế khác làm giảm giao dịch tiền mặt có thương lượng, USDA đang gộp giao dịch từ năm bang vào một báo cáo khu vực mới để cải thiện phạm vi báo cáo, dù mức độ chi tiết tại địa phương sẽ giảm.