Đang tải…
Startup công nghệ thực phẩm Thụy Điển Millow kết hợp yến mạch Bắc Âu có nguồn gốc địa phương với quy trình lên men sợi nấm ở trạng thái rắn đã được cấp bằng sáng chế, để tạo ra nguyên liệu thực phẩm nguyên hạt giàu protein. Công ty cho biết quy trình này biến yến mạch thành Millow mince trong 16–24 giờ.
CEO của công ty đã trao đổi về kế hoạch sản xuất thương mại trong một cuộc phỏng vấn trước ProVeg Incubator Demo Day.
Protein lên men từ yến mạch là một hướng phát triển ngách trong nguyên liệu thực phẩm, không có tác động trước mắt đến cung, cầu hay giá ngũ cốc làm thức ăn chăn nuôi.
vegan-news.netProVeg International4 thg 11, 2026| ẢNH HƯỞNG | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Yến mạchkhông có xu hướng rõ ràng | −0,9% | — | — |
Chưa đủ sự kiện tương tự trong quá khứ để đọc xu hướng lịch sử.
Biến động benchmark của từng hàng hóa so với giá đóng cửa trước sự kiện. Số liệu lịch sử gộp các sự kiện cùng loại trong quá khứ; chúng mô tả điều đã xảy ra, không phải điều sẽ xảy ra. Không phải tư vấn đầu tư.
