Cơn sốt protein khiến sữa bột tách béo đắt hơn bơ

Nhu cầu tăng đối với các sản phẩm sữa giàu protein, bao gồm đồ uống và sản phẩm cho người dùng GLP-1, đang kéo sữa tách béo vào chế biến, trong khi sản lượng chất béo sữa tiếp tục tăng (sản lượng bơ của Mỹ tăng 10,9% trong tháng 9). Điều này làm giãn cách giữa hai mức giá và hỗ trợ giá sữa bột tách béo.