
Hindistan'ın süt üretimi son on yılda yılda yaklaşık %3 arttı, ancak manda sütüne göre daha az yağ içeren inek sütünün payının artması süt yağı arzını daraltıyor. Gerçek ghee, tereyağı, paneer ve peynire olan talep, daha sıkı gıda sahteciliği denetimleriyle birlikte yükseliyor.
Yağ, yağsız kuru maddeye kıyasla giderek azalıyor; bu durum süt yağı fiyatlarını yukarı itebilirken, yağı alınmış süt tozunda olası bir fazlalığa yol açabilir. Bu fazlalık toz fiyatlarını baskı altına alacaktır.
Tarihsel bir değerlendirme için henüz yeterli karşılaştırılabilir geçmiş olay yok.
Her emtianın referansının olaydan önceki son kapanışa göre hareketi. Geçmiş okumalar aynı türdeki geçmiş olayları birleştirir; neyin olduğunu anlatır, neyin olacağını değil. Yatırım tavsiyesi değildir.